Aamupalan onnea ja vihreän teen hehkutusta

Aamupala-ajatuksia

Aamupala on minulle stabiili ruokatukipilari. Kun se on ruokavaliossa kunnossa, on helppo lähteä jälleen fiksaamaan muita aterioita, jos ne ovat lähteneet lipsumaan huononpaan suuntaan. Siihen on myös helpoin tarttua uudestaan, jos on totaalisesti luisunut epäihmisystävälliseen elämäntapaan, esimerkiksi viettänyt pikaruokapaikoissa kännissä pari viimeistä viikkoa. Aamupalan sijainti vuorokaudessa on myös oivallinen uudelle aloitukselle.

Aamupalan pitäisi piristää, ei väsyttää. Jos aamupalan jälkeen tulee voimaton olo, on se hälyttävä merkki siitä, että aamupalassa on fiksattavaa. Ensin kannatta karsia peruspahikset pois eli valkoiset jauhot (paahtoleivät, croissantit sun muut vehnäiset herkut) ja sokerit (hillot, mehut jne). Suosi ruokaa, joka nostaa verensokeria maltillisesti.

Ilokseni voin todeta viihtyneeni raakapuuroni parissa lähes kaikki aamuni koko ruokahiphistelyni ajan. Luulin kyllästyväni hyvinkin nopeasti, mutta jostain syystä näin ei ole käynyt. Olen varioinut  puuroa välillä paljonkin, mutta nyt olen taas jämähtänyt yhdenlaiseen, helppoon versioon:

2rkl kauraryynejä
vajaa 1 rkl auringonkukansiemeniä
vajaa 1 rkl pellavansiemeniä
1/2 banaania
1rkl turkkilaista luomujugurttia (sitä jossa on kreikkalainen kohumies purkin kannessa)
1-2tl  raakakaakaojauhetta
+ haluttaessa muuta mielivaltaista

Vihreää teetä

Kupponen vihreää teetä sopii loistavasti aamiaisen yhteyteen.Vihreä tee auttaa kroppaa ja mieltä käynnistymään ja se piristää mukavan tasaisesti. Toisaalta maku saattaa olla aluksi vähän surullinen. Varsinkin, jos on aiemmin juonut herkullisen makeita erikoiskahveja. Mutta siihenkin tottuu. Minäkin totuin, vaikka se maistui kitkerältä ruoholta aluksi. Pitää vain muistaa, ettei liota teetä liian pitkään liian kuumassa vedessä. Hyvä haudutuslämpötila on n. 70-80 astetta ja haudutusaika pakkauksen ohjeen mukaan, noin 2-6min. Liian pitkä haudutus tekee teestä kitkerää, liian lyhyt puolestaan vähentää terveysvaikutuksia.
Vihreä tee onkin aivan ylivoimainen terveysvaikutuksiltaan! Tässä muutamat hyödyt:

- kahvia lempeämpi vatsalle
- maltillisen piristävä vaikutus - ei kofeiinipiikkiä ja sydämentykytyksiä
- teaniinin rentouttava vaikutus ilman väsymystä - lisännee keskittymiskykyä!
- tukee elimistön puolustusjärjestelmää (antioksidantit)
- katekiini (tämä oli minulle uusi!!)  (vihreän teen sisältämät katekiinit parantavat insuliiniherkkyyttä, suojavat auringon UV-säteiltä, estävät syöpää, pienentävät kasvaimen kokoa ja estävät mutaatioita. Lisäksi ne  alentavat kohonnutta kolesterolia, estävät verenpaineen nousua, tappavat bakteereja, parantavat pahanhajuista hengitystä ja polttavat kaloreita eli tukevat painonpudotusta.)
- alentaa verenpainetta
- sisältää tärkeitä vitamiineja - C-, B1-, B2- ja E-vitamiinit
- ehkäisee syöpää
- laihduttava vaikutus
- puhdistaa kehoa
- sisältää kivennäisaineita

Tuskallista levätestiä

Nyt uusimpana hulluutena testaan spirulina-levää ravintolisänä aamupalan yhteyteen. En viitsi syödä suuria määriä apteekin pillereitä, jos ravintosisältöjen perusteella spirulina tekee minusta ehkä maailman terveimmän ihmisen ikinä. Sekoitan noin teelusikallisen levää kylmään veteen ja juon litkun yhdellä kerralla hengittämättä. Pyrin myös ennen ensimmäistä henkäisyäni puhdistamaan suutani vedellä. Maku on aivan mielettömän paha. En usko, että siihen tottuu koskaan. Vähän kuin akvaarion pohjan hometuneita limoja litkisi. Ja ei, sitä ei kannata sekoittaa mihinkään. Sen maku valtaa täydellisesti myös hyvänmakuiset asiat ja pilaa ne. Kirjoitan myöhemmin lisää tästä uudesta terveysmielettömyydestäni, nimittäin luottoa sille löytyy mausta huolimatta!!

Ja arvatkaas mitä? 1-vuotias poikani syö aamulla raakapuuron, hörppää kyseenalaistamatta snapsilasillisen sitä leväshaissee (!!!!) ja lopuksi fiilistelee jäisillä punaherukoilla. On ne niin avoimia kaikelle.. Mutta älkää huoliko, lapseni elämä ei ole täysin vain kuivaa, levää, pahanmakuista, vihreää tai mautonta - isä ja isovanhemmat huolehtivat järjestelmällisesti myös herkkutasapainosta.

Lähteet (vihreä tee):
http://hidastaelamaa.fi/2011/03/vaihda-kahvi-vihreaan-teehen-%E2%80%93-tassa-16-terveyssyyta/
http://www.iltalehti.fi/terveys/200705086040649_tr.shtml
http://kuntoplus.fi/ravinto/ravinto-ja-terveys/monipuolinen-vihrea-tee
http://vihreatee.blogspot.fi/
http://www.bello.fi/news/20/10-perusasiaa-teesta